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步骤 1：
网上可以买到新鲜的冬阴功汤包，含鲜香茅、南姜、青柠、柠檬叶、小辣椒、冬阴功酱。常温可以放一周，冰冻能放两个月（青柠除外）
步骤 2：
除了汤包，标配食材还有： 虾、草菇、番茄、椰浆/椰子粉、鱼露 既然要豪华，黑黑还加了： 白贝、鱿鱼、墨鱼丸、金针菇、平菇、海鲜菇、西兰花 以下为推荐配菜，喜欢啥放啥： 荤菜：鱿鱼须、墨鱼、各种贝壳、五花肉、肉丸子、鱼片等 素菜：胡萝卜、土豆、豆腐、粉丝、各种白色菇类等
步骤 3：
处理食材： 虾开背去虾线，须也可以剪一下；白贝泡在盐水里，鱿鱼须切段 菇类和鱼丸洗净，西兰花切成小朵，辣椒切成圈，番茄切块 青柠对半切，切两片做装饰用，剩余用来挤汁（青柠不能切片加热，会有苦味）。 如果用椰子粉，要用热水兑成椰浆，浓淡随口味。
步骤 4：
做汤底：锅里放油，炒一下番茄，微微出红汁，加入热水。将香茅、辣椒圈、南姜、柠檬叶、冬阴功酱放入。转小火焖5分钟。
步骤 5：
按易熟程度依次加入菜。先放入各种菇和墨鱼丸等较难熟的食物，大火煮开。
步骤 6：
加入西兰花和各类海鲜：白贝、鱿鱼、虾。
步骤 7：
微微搅动，虾变红后加入椰浆。
步骤 8：
关火，试试味道。不够咸可加入少许鱼露，不够酸就挤点青柠汁。
步骤 9：
撒上辣椒圈。可以一开始就放进去煮汤底，或者不放。
步骤 10：
装盘，放在柠檬片装饰。酸酸辣辣简直不能忍！
1. 冬阴功汤料：淘宝上有卖冬阴功的汤料包，按分量配好了香料和冬阴功酱。如果放的食材比较多（煮成麻辣烫），要适量增加冬阴功酱的分量。
2. 冬阴功酱：每种冬阴功酱成分不一样，使用之前要看看。黑黑这次用的是泰国lobo牌冬阴功酱，不含虾酱，汤颜色就不够红。自己加点虾酱会更好看更浓郁，标配是泰国有心牌虾酱。也可以放些不辣的辣椒油来增红。之前还用过realthai牌，含虾酱，直接用颜色就漂亮了。
3. 虾开背：不只是为了去虾线，也会让虾更入味一些。
4. 椰子粉：一定要先用水化开，直接撒到汤里会有小疙瘩。
