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啤酒鸭收藏
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所需食材
- 鸭肉（鸭腿） 500克
- 土豆 400克
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 酱卤汁 280克
- 啤酒 500ML
- 大葱 半根
- 生姜 一块
- 大蒜 适量
- 小辣椒 适量
- 植物油 适量
啤酒鸭的做法步骤
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步骤 1：
土豆、青椒、红椒、黄椒切好；鸭肉切块，焯水；蒜、姜、辣椒切好；
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步骤 2：
锅中放植物油，烧制180℃，放入蒜末、姜片、小辣椒，炒香，放鸭肉，翻炒；
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步骤 3：
酱卤汁一瓶（280克），啤酒一罐（500ml）。
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步骤 4：
兑入锅中，大火烧开，小火炖煮30分钟；
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步骤 5：
加入土豆块，焖煮10分钟；
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步骤 6：
加入彩椒块，焖煮2分钟；
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步骤 7：
关火，盛出，装盘！
