芋圆,来自台湾的休闲小吃,现在在大陆开始流行起来了。
暖洋洋、甜蜜蜜的一碗芋圆,非常健康可口,而且做法十分简单,很适合自己在家里做哦。
在如此炎炎夏日,品尝着甜甜的芋圆,就想是置身于色彩缤纷的春天一样明媚。来自momscook合作美拍达人#汤圆coco酱#
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步骤 1:
紫薯、芋头、红薯去皮切片,
步骤 2:
放momscook蒸锅蒸10分钟
步骤 3:
粮蒸需要提前12小时浸泡,杂40分钟
步骤 4:
红薯里加入适量白砂糖、椰奶,压成泥状,多次加入木薯淀粉,揉成不黏手的面团。紫薯、芋头如是操作
步骤 5:
三个面团分别搓长,切丁
步骤 6:
芋圆煮3-5分钟直至浮起,捞出泡冰水里。 然后把芋圆捞起来放到碗里,放入莲子百合、红豆芸豆、龟苓膏、椰奶等,就完成啦!
1、芋头甜度低,可多加些糖,黏度较大不需要另外加椰奶
2、搓好的丸子撒上木薯淀粉防止黏在一起