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柠蜜糖醋排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 5条
- 自制柠檬蜜 20ml
- 八角 2瓣
- 桂皮 1g
- 香叶 1片
- 花椒粒 8粒
- 红辣椒 1/3个
- 青辣椒 1/4个
- 冰糖 10g
- 白醋 20ml
- 生抽 2匙
- 蚝油 1匙
- 鸡精 5g
- 盐 5g
- 黄酒 1匙
- 黑椒粉 3g
- 番茄酱 5ml
- 蒜瓣 1瓣
- 姜片 3片
柠蜜糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨斩成10厘米长，用清水洗净后再用清水泡去血水
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步骤 2：
然后放入碗中，加入姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、花椒粒、盐、鸡精、冰糖、生抽、蚝油、黄酒、白醋、番茄酱
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步骤 3：
加入柠蜜汁和青红椒拌均盖上保鲜膜腌制过夜（至少要腌制4小时以上）
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步骤 4：
热锅后放入腌制好的排骨煎一下，煎熟煎香
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步骤 5：
盖上锅盖焖，中间翻拌观察，焖炒至收汁即可
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步骤 6：
出锅
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步骤 7：
完成
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步骤 8：
近看一张
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步骤 9：
诱惑你的味蕾
糖醋排骨以前也有做过，想起来似乎是很久的事情了，有一两年了吧，这次做的糖醋排骨跟之前的又略有不同，第一个不同的是这次排骨暂得比较长，大约有10厘米长，之前的排骨暂的是普通小块的，大条的好，啃起来满的都是肉，够满足；第二个不同是这次增加了柠檬蜜的香甜，嚼起来满嘴柠檬飘香味，格外好吃哦
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