板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

• 步骤 2：

  锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

• 步骤 3：

  余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

• 步骤 4：

  鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。

• 步骤 5：

  倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。

• 步骤 6：

  再大火收干水份，撒入葱段即可。