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步骤 1:
牛扒清洗干净,用厨房纸吸干水份,以便容易入味;
步骤 2:
放入两茶匙的花生油烧开,放入牛扒,洒上薄盐;
步骤 3:
煎至金黄色就可翻另一面煎;
步骤 4:
酱汁:将黑胡椒粒捣碎和蒜蓉放入锅炒香,加入蚝油,糖,生抽和麻油再煮一分钟即可;
步骤 5:
九成熟的牛扒,相当嫩滑。。
根据个人口味控制牛扒几分生熟!
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