小贴士

1、煮制鸡胸肉时，不确定鸡肉是否煮熟时有一个判别的方法：拿一个筷子戳以下，如果没有血水冒出就说明煮好了。这种方法也适用于煮制其他的肉类食材。
2、加入颜色鲜艳的配菜如红椒、胡萝卜、木耳等，能够让菜的颜色更加丰富，看着也更加诱人。
3、凉菜用粉状的鸡精调味能更好的化开，更加入味。
4、把不新鲜的香菜放入清水中，它会吸水变的饱满新鲜。