奥利奥抹茶雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  将鸡蛋分开，只要蛋黄，放入碗中。

• 步骤 3：

  加入半盒牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入50g白砂糖

• 步骤 5：

  一起倒入锅中，小火煮。

• 步骤 6：

  煮蛋黄牛奶的同时，将剩下的半盒牛奶倒入15g抹茶粉中。

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  现在蛋黄牛奶煮到锅中间有小泡

• 步骤 9：

  倒入抹茶牛奶搅拌均匀

• 步骤 10：

  煮到这样就行了。

• 步骤 11：

  将煮好的抹茶糊倒入碗中，放入冷水中降温。（不要让它继续留在锅里，锅的温度高，不易冷却）

• 步骤 12：

  抹茶糊降温的时候，开始打发奶油。将250g淡奶油加入50克白砂糖打发至7分发。

• 步骤 13：

  将冷却的抹茶糊倒入奶油中，搅拌均匀

• 步骤 14：

  加入70g奥利奥碎，搅拌均匀

• 步骤 15：

  倒入模具中

• 步骤 16：

  放入冰箱冷冻一晚

• 步骤 17：

  OK～