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双味双豆豆腐脑收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑豆 50g
- 黄豆 50g
- 水 泡发豆子的3.5到4倍
- 内酯 2g
- 熟黑芝麻 适量
- 味极鲜 适量
- 香油 适量
- 自制花椒油 适量
双味双豆豆腐脑的做法步骤
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步骤 1：
1-打豆浆～用豆浆机果汁功能打2遍
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步骤 2：
2-过滤豆浆～过滤2遍
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步骤 3：
3-煮豆浆，煮开后5分钟，关火后2分钟
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步骤 4：
4-冲内酯～内酯用温水化开，豆浆冲到内酯里，放到温暖的地方，我一般是用电饭锅保温
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步骤 5：
5-调味。咸味～打碎的黑芝麻+香油+自制花椒油+味极鲜+自制辣椒油+香菜末～甜味～熟黑芝麻加冰糖加温水料理机打成调味汁，或者直接加冰糖也很好的
