蜜豆豆浆土司#约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  把除，酵母，黄油，蜜豆以外的食材放入面包机，开启一个揉面程序，结束后再开启一个揉面程序，放入酵母，等揉面程序结束前10分钟时放入黄油。

• 步骤 3：

  揉好的面团进行第一次发酵，面团发酵至原面团的1.5一2倍大时，完成发酵，拿出来分成三块，揉圆醒l0分钟，醒发时盖上保鲜膜，以防面团表面吹干。

• 步骤 4：

  把醒发10分钟的面团擀长条，从上往下卷成圆柱形再醒发10分钟后再次擀成长条，均匀撒上蜜豆，从上往下卷起。

• 步骤 5：

  将卷好的面团从中间切开，放入土司模具中，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱中放入一碗热水，保持烤箱湿度。

• 步骤 6：

  发酵40分钟左右，面团涨至模具8分满时，拿出表面刷上蛋清，此时预热烤箱200度，10分钟。

• 步骤 7：

  将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中，上火下火170度，烤30一40分钟，中途看土司表面上色情况加盖锡纸。成功。

• 步骤 8：

  好了，开吃，口感一级棒。

• 步骤 9：

  再来一张成品照。