蛋黄酥^_^超正零失败的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料：蛋黄，豆沙 皮料：油面、水油面 油面：130g面➕50g色拉油 水油面：150g➕30g油➕20g糖➕50g左右水 表面装饰：黑芝麻、鸡蛋黄

• 步骤 2：

  烤盘上铺油纸，将蛋黄喷上白酒摆到烤盘上，放入烤箱170度8分钟，备用

• 步骤 3：

  和油面、水油面。和好的面用保鲜膜包裹

• 步骤 4：

  将油面分成12份左右，水油面分成20个左右。团成小球用保鲜膜盖好防止风干

• 步骤 5：

  取一份水油面按扁，取一份油面按扁，两块面片重叠（油面比水油面稍小一点）用擀杖擀成牛舌状，然后由上至下把面片卷起来，然后反复此步骤3、4次

• 步骤 6：

  将蛋黄包裹上豆沙（我的豆沙刚倒出来水分太多好粘，放了一会儿水分蒸发了一些好包多了）

• 步骤 7：

  把准备好的面擀成圆片，把裹好豆沙的蛋黄像包包子一样，包好口朝下放在烤盘上码整齐，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻放进烤箱170度25分钟

• 步骤 8：

  当当当当！出锅了！热腾腾的！买来的不会有这感觉的