奶香玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  将中筋面粉和玉米面混合均匀，干酵母溶于35℃的温牛奶(牛奶隔热水加热)，静置5分钟。

• 步骤 3：

  将酵母牛奶和白糖倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将面糊盖上湿布放在温暖的地方发酵至面糊表面出现许多小气泡，面糊稍微膨起(现在是夏天，大概用了45分钟)。

• 步骤 5：

  面糊搅拌均匀，热锅刷上少许油，倒入一勺面糊，表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。