小贴士

一厨作爱心小贴士：
1.鸡翅腌制和揉搓要充分，记得一定要划刀，这样才会更入味。
2.老抽可放也可以不放，放的话鸡翅色泽会更红，更有食欲，根据个人爱好。
3.铸铁锅本身的特点是厚、重，用在烹饪过程中其导热和受热比较均匀，密封性好，不容易流失水分，这个菜采用的原味烹饪法，全程不需要加一滴水，利用食材本身的水份在锅内热循环把菜焖熟，能更好的锁住美味和营养。