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步骤 1:
准备所需材料
步骤 2:
用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪,随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀
步骤 3:
蛋黄加入细砂打至颜色发白
步骤 4:
将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里,再加入巧克力粉,搅拌均匀
步骤 5:
将巧克力牛奶蛋黄糊过筛,并将其放到冰箱里冷藏半小时
步骤 6:
将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀
步骤 7:
打发淡奶油
步骤 8:
再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里,搅拌均匀
步骤 9:
将做好的冰淇淋混合物,放到面包机专用冰淇淋桶
步骤 10:
启动面包机imix程序,时间设置30分钟
步骤 11:
美味的抹茶冰淇淋制作完成,然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,十分美味
1、想冰淇淋更柔滑,要将巧克力牛奶蛋黄糊过筛一下。
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序