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1、想冰淇淋更柔滑,要将巧克力牛奶蛋黄糊过筛一下。2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序