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1.可以添加鸡肝，鸡肠等，处理方法相同。2.没有干锅的，可以把洋葱和鸡杂一起炒熟，即可。3.喜欢油多一点的，可以放多一点油，先炒红油哦。4.也可以直接切成片，自己吃也没有那么多讲究啦。5.没有酒酿可以用一点糖代替。
