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中秋剩余的咸蛋黄还能做什么菜【咸蛋黄油香青瓜】收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 咸蛋 2个
- 青瓜 一条
- 蚝油 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 油
中秋剩余的咸蛋黄还能做什么菜【咸蛋黄油香青瓜】的做法步骤
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步骤 1：
咸蛋黄、青瓜、 做法：青瓜切粒、咸蛋黄切丁
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步骤 2：
蚝油、鸡粉、盐、料酒、酱油、油 做法：锅里放油烧热，放入青瓜快炒，淋上蚝油调味
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步骤 3：
做法：淋上料油，酱油，拌炒后加入咸蛋黄炒熟即可装盘
小贴士
味道很不错，青瓜的爽脆，咸蛋黄的香味，下少许料酒可以去除咸蛋黄的醒味，酱油只需要加少许提鲜，加了蚝油之后，放盐时要注意只需要少许
两个咸蛋黄是中秋节做月饼剩下的，再不消灭掉就要变质啦，刚好冰箱里还有一条青瓜，食材马上就混合一起利用了
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