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蚕豆吐司虾收藏
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所需食材
- 虾仁 150g
- 香菇 15g
- 鲜蚕豆 50g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3g
- 白糖 5g
- 料酒 2g
- 胡椒粉 1g
- 红椒 10g
- 淀粉 10g
- 葱 10g
- 姜 10g
- 鸡粉 10g
- 白面包片 1片
蚕豆吐司虾的做法步骤
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步骤 1：
将虾肉洗净后放入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉浆好。鲜蚕豆下锅煮熟后用凉水过凉。红椒、香菇切片，葱姜切片、白面包片去四边后切成两公分方丁备用。
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步骤 2：
将面包丁下油锅炸酥后放入盘中，将盐、料酒、胡椒粉、白糖、鸡粉、清水、淀粉兑成汁备用。
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步骤 3：
锅内放入油、放入虾肉、鲜蚕豆、香菇、红椒、葱、姜煸炒，再放入调好的汁，盛出后浇在面包丁上即可。
喜欢吃虾，喜欢吃它的鲜甜口感，喜欢吃它的肉质鲜嫩，因为喜欢，所以获得了简单的幸福。
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