读书的时候,那时班里有位要好的香港同学,一次放假到他家小住了几天。同学的爸爸妈妈去上班前已经为我们准备好午餐,打开锅盖是满满一大锅鸡翅。入口嫩滑,酱汁香甜浓郁,后来才知道它叫瑞士鸡翅,以至于现在每次去港式茶餐厅都必点它。
在家,我也经常做,女儿非常喜欢,制作简单,孩子也可胜任。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
材料: 鸡翅500克 冰糖50克 生抽5勺 老抽1勺 蚝油1勺 红酒3勺 生姜三片 葱一根 黑胡椒少许 盐1小勺
步骤 2:
鸡翅浸泡解冻去血水。
步骤 3:
把鸡翅和两片生姜放入电饭煲里,加水,选择蒸煮功能,水开后即可捞出鸡翅。
步骤 4:
焯鸡翅的水倒掉后,把剩下的全部材料一起放入电饭煲内,加入没过鸡翅的水,选择“蒸煮”功能,时间设置为15-20分钟。
步骤 5:
水开几分钟后,打开盖子,捞出小葱,葱煮久会有股不太好闻的味道。
步骤 6:
程序结束后,继续浸泡在汤汁里,两小时后再吃,味道更好哦。
步骤 7:
撰写制作步骤
步骤 8:
撰写制作步骤