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姜葱爆蟹收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 螃蟹 2只
- 鱿鱼 2条
- 嫩藕 1截
- 姜蒜 看着办
- 香菜葱水芹 看着给
- 八角花椒 适量
- 金桔 2个
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
姜葱爆蟹的做法步骤
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步骤 1：
这叫什么蟹来着，我也不知道，身为小岛民，挺不好意思哈^_^
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步骤 2：
鱿鱼，大鱿鱼！
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步骤 3：
看把我手夹的，一个不爽直接下锅炸了鱿鱼炒了！锅底留油爆香姜蒜，入八角花椒，记住小火爆，二十秒左右开大火，等个十秒钟，入螃蟹，入鱿鱼入莲藕，翻炒一下倒料酒，翻炒翻炒把葱段水芹青红辣椒倒进去，翻几下倒蚝油，倒酱油，不需要加盐，因为够味儿了！
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步骤 4：
美不美！就问你美不美！味道超级赞！喜酸甜口的金桔少不了！这是小岛人民的标志性佐料！
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步骤 5：
是在很佩服那些做菜还可以腾出手拍照的专业人士，我一进厨房就很忘我！切菜配菜炒锅装盘一次性完成！
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步骤 6：
可以加微信779335588交流
琼海最近老是暴雨，来一锅螃蟹赏雨时总能用得上。
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