青花瓷旗袍翻糖蛋糕 #约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  1、黄油室温软化，加入细砂糖，搅打至黄油蓬发变白。

• 步骤 2：

  3、加入盐和香草精，继续搅拌均匀。

• 步骤 3：

  2、分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅打到黄油面糊平滑为止。

• 步骤 4：

  4、加入提前过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀至无颗粒状态。

• 步骤 5：

  5、检查面糊浓稠度，用刮刀挑起面糊，如果面糊自然滴落，即面糊浓稠度刚好，如果面糊过稠，加入牛奶做调整。

• 步骤 6：

  6、把面糊倒入模具，稍微抹平。

• 步骤 7：

  烤箱提前预约至180度，中下层，烤约30分钟即可。

• 步骤 8：

  蛋糕出炉后放凉，修整后进行组装。由于怕蛋糕高度不够，所以我把修整出来的多余的蛋糕捏碎，加入100g的黑巧克力酱，重新压模巧克力蛋糕出来做夹心。

• 步骤 9：

  表面抹上一层奶油霜。

• 步骤 10：

  裹上糖皮。

• 步骤 11：

  制作衣领和各种零部件。

• 步骤 12：

  组装。

• 步骤 13：

  画上牡丹花就完成了。