红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切三角，用水浸泡十分钟;

• 步骤 2：

  沥干水份备用;

• 步骤 3：

  锅里放油烧开，倒入茄子翻炒;

• 步骤 4：

  炒至软身，加入蒜蓉，生抽，蚝油和糖;

• 步骤 5：

  翻炒至熟透即可上碟;

• 步骤 6：

  香软的青色茄子，个人最爱了。