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步骤 1:
茄子切三角,用水浸泡十分钟;
步骤 2:
沥干水份备用;
步骤 3:
锅里放油烧开,倒入茄子翻炒;
步骤 4:
炒至软身,加入蒜蓉,生抽,蚝油和糖;
步骤 5:
翻炒至熟透即可上碟;
步骤 6:
香软的青色茄子,个人最爱了。
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