虾仁与丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，切成块状。不要切太薄！

• 步骤 2：

  大蒜切片，生姜切丝备用

• 步骤 3：

  冰冻虾仁若干颗

• 步骤 4：

  油烧红，放入大蒜姜丝爆香

• 步骤 5：

  加入丝瓜翻炒，让每块丝瓜占上油

• 步骤 6：

  加入半碗清水与虾仁翻炒均匀

• 步骤 7：

  盖住锅盖中火闷五分钟

• 步骤 8：

  出锅前加入适量盐，味精，蒸鱼豉油拌匀，装盘后，洒上点香葱味道更香