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步骤 1:
准备豆腐,大蒜和葱切末。
步骤 2:
豆腐切块。
步骤 3:
案板上铺一层面粉,把豆腐放上去,上面再撒一层面粉。
步骤 4:
鸡蛋打散,把豆腐放进去滚一圈。
步骤 5:
依次放进有油的平底锅内,煎至两面金黄。
步骤 6:
全部煎至金黄后撒入葱末和蒜末。
步骤 7:
放入少许生抽,糖,还有少许水,煮至一会儿,再翻一个面,最后淋入少许鲜鸡汁即可!
步骤 8:
美味的锅塌豆腐!
选北豆腐也就是说老豆腐,不易出水容易定型!
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