消耗蛋挞液的妙招,蛋奶馒头,奶香十足

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浏览 35616 收藏 27 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 蛋挞液 后面有做法 浸过面包或馍就行
  • 馍或面包 适量
  • 牛奶 适量
  • 蔓越莓干 适量

小贴士

蛋挞液的做法:材料:五个鸡蛋,180克奶油,牛奶120克,糖粉60克 做法1.把鸡蛋全部打散,一定要打到没有任何固体,不然后面会不好弄。2.把糖粉,淡奶油,牛奶融合在一起,没糖粉用白砂糖的话,要把三者搅拌均匀,放火上直至砂糖融化。3.糖粉的把蛋液倒入奶油液体到融合,要搅匀,途中不要用电动打蛋器,要用手动的。砂糖的下锅出来以后要稍凉后再加入蛋液,不然就成熟的啦(°ー°〃)。4.一定要过滤!过滤!过滤!至少两次。5.蛋挞液完成(๑´ڡ`๑)6.都写到这了,就直接把蛋挞的制作方法说说吧。倒入蛋挞皮,8分满,放烤箱中层,我烤的是220度,20分钟,这没办法定一个准确的数,只能慢慢摸索自家烤箱的脾气了。如果真的怕,就降低10度,调长7分钟就行。完成\(^∀^)メ(^∀^)ノ