照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净沥干水份备用！

• 步骤 2：

  去掉鸡腿里面的骨头，要小心哦，别伤了手啦！

• 步骤 3：

  去骨的鸡腿用叉子扎一些小洞，方便腌制的时候入味儿！

• 步骤 4：

  鸡腿里面加入生抽2勺，老抽1勺，生粉1勺，蒜瓣5个，生姜1块，料酒4勺，香油1勺，胡椒粉1勺，鸡粉1勺，红曲粉2克，抓匀腌制，放在冰箱冷藏2个小时以上！

• 步骤 5：

  这是腌制了半天的鸡腿！已经很入味了哦！

• 步骤 6：

  平底锅里放入适量的油，把鸡腿鸡皮那一面放在平底锅里煎制！

• 步骤 7：

  鸡腿一面煎好后，翻面煎另一面！（晚上拍摄的，颜色有点深！）

• 步骤 8：

  再把鸡皮面翻朝下，把腌肉剩的料倒入锅中。

• 步骤 9：

  再加入大概腌肉料等量的水。盖上锅盖炖五六分钟，汤汁变粘稠，鸡腿就做好了！

• 步骤 10：

  做好后的鸡腿，颜色很诱人了。把鸡腿放到案板上切成条状。

• 步骤 11：

  做鸡腿的时候，我洗了两小把米，加入适量的水，用豆浆机按的米糊键，做了一个营养米糊！

• 步骤 12：

  花菜和胡萝卜洗净切好！

• 步骤 13：

  锅里放入适量的水烧开，加入3勺盐和几滴油，把胡萝卜个花菜焯熟捞出来控干水份备用！

• 步骤 14：

  焯熟的胡萝卜和花菜！

• 步骤 15：

  米饭装在碗里压实，倒扣在盘子中间！

• 步骤 16：

  把花菜和胡萝卜放在盘子周围，切好的鸡腿肉放在中间，淋上锅里的汤汁儿，撒上葱花即可享受美味啦！

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  这个时候营养米糊也打好啦！来一杯营养米糊，加一勺糖搅拌均匀，再来一盘照烧鸡腿饭，真是人间美味啊！

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图