老妈私房酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  腌鱼～鱼切片或块，加料酒盐淀粉，腌制10分钟！

• 步骤 2：

  备菜，切如图状

• 步骤 3：

  备菜～切如图状

• 步骤 4：

  酸菜切小块！注意适量，不然太酸

• 步骤 5：

  粉丝

• 步骤 6：

  锅内放油适量，油热加郫县豆瓣酱和花椒翻炒，再加酸菜，葱和蒜 炒香！加温水适量！放入冬瓜！煮2分钟！

• 步骤 7：

  加入粉丝！放鱼肉！煮到鱼肉变白！

• 步骤 8：

  最后加入豆腐！

• 步骤 9：

  煮4分钟！起锅！虽然不是很好看！但是老妈私房鱼味道很赞！