香酥大排#嗨milk出山食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好要用的材料

• 步骤 2：

  姜蒜拍破释放出配料的香味

• 步骤 3：

  加入五香粉、胡椒粉、糖、盐、生抽、料酒拌匀

• 步骤 4：

  里脊肉洗净切成2厘米的厚片

• 步骤 5：

  用刀背敲断肉的组织

• 步骤 6：

  用酒瓶把肉锤松。用肉锤敲打更好，我没有所以随便抄了一个瓶子哈哈

• 步骤 7：

  这是锤过的和没处理的对比，这样的肉吃起来更嫩滑

• 步骤 8：

  处理好的肉排放在调匀的料汁里面腌制半小时

• 步骤 9：

  准备好水淀粉和燕麦片

• 步骤 10：

  将腌好的肉排放在水淀粉里粘一下再放在燕麦片里面裹上一层燕麦片

• 步骤 11：

  油烧热，放入筷子后周围冒出小泡即可

• 步骤 12：

  放入猪排炸制金黄色

• 步骤 13：

  成品装盘