红糖轻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大锅热水，隔水融化加入奶粉和水（ps也可以直接加50ml牛奶）

• 步骤 2：

  奶油融化后加红糖黄油继续融化

• 步骤 3：

  打鸡蛋蛋清蛋黄分离

• 步骤 4：

  打蛋清，分3次加15g糖

• 步骤 5：

  打好后加炼乳继续打发为止

• 步骤 6：

  打发蛋清时，奶酪黄油液放室温温度烧碱后分个加3个蛋黄

• 步骤 7：

  加入蛋清液筛入低粉，加泡打粉

• 步骤 8：

  准备容器，注意此处不要像lz一样铺面包屑会飘起来的.......，要么铺饼干屑要么不铺

• 步骤 9：

  倒入容器放烤箱，180度30分钟转140度20分钟

• 步骤 10：

  烤好铺蓝莓，本应该放凉进冰箱12h但是心急就切了一块儿来吃了颜色不太像普通的芝士蛋糕哈哈但是味道还是满满的芝士味

• 步骤 11：

  来个大图，原谅我拍照技术有点 low