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步骤 1:
红糖放入温水里融化,红枣切粒备用。盆里放入高筋面粉,酵母,盐,融化后的红糖水慢慢倒入搅拌均匀揉成面团,不需要揉的很光滑,加入黄油继续揉,此时揉的黄油全部吸收面团光滑就可以了。
步骤 2:
平均分成三个剂子揉圆盖保鲜膜醒发十分钟
步骤 3:
把醒发好的面团擀成牛舌状撒上红枣粒
步骤 4:
卷起
步骤 5:
两头按扁,一头裹住另一头成圈状。
步骤 6:
50克糖倒入1000克水中烧开,将面圈迅速放入翻面捞起沥水。其间每面大概20妙
步骤 7:
有距离的放入烤盘,表面撒上燕麦片,盖保鲜膜发酵30分钟。
步骤 8:
烤箱200℃烤12分钟后170℃10分钟继续烤,表面着色,出炉。
步骤 9:
美美早点配碗木瓜炖奶,不错。
开水里泡面团时速度要快,不然烤的成品会硬