蒜蓉茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把一根茄子切成小条，由于茄子易氧化变黑，所以盐水泡五分钟，再倒点酱油，隔水蒸十分钟，蒸好后把多余的酱油水倒掉。

• 步骤 2：

  蒸茄子时，用热油炒蒜蓉和半根尖椒（我吃不了辣辣）

• 步骤 3：

  把热油直接淋在蒸好的茄子，一道美味少油的蒜蓉茄子完成啦