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步骤 1:
材料大合影( ー̀εー́ )
步骤 2:
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离在两个干净的器皿里。
步骤 3:
将蛋清打发成蛋白霜,能勾出角尖状,即Bingo.
步骤 4:
将蛋黄搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入葵花籽油搅拌均匀(๑˙ー˙๑)
步骤 5:
将低筋面粉先过筛一遍,再过筛在蛋黄液里,搅拌至面粉和鸡蛋液完全融合(。・ω・。)ノ♡
步骤 6:
将蛋白霜分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀,然后将搅拌好的蛋糕液分一半在另外一个器皿中,在另外一个器皿中加入抹茶粉,搅拌均匀(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄
步骤 7:
烤箱调至200℃预热5分钟,将蛋糕液倒入杯子里,约8分满……
步骤 8:
预热结束,将烤盘放在烤箱中层,调至175℃,20~25分钟(*/∇\*)
步骤 9:
当烤至约一半时,拿出蛋糕,放入燕麦和花生碎,继续烤10分即可(ง ˙o˙)ว
步骤 10:
大功告成,棒棒哒!
如果没有葵花籽油,可以用玉米油……,不建议用黄油。燕麦和花生碎建议在蛋糕烤至一半时间时再放,以免烧焦。