砂锅土豆香菇鸡#嗨Milk出山食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根洗净沥干水分，干香菇泡发备用。

• 步骤 2：

  鸡翅根用刀在肉表面划几刀以便入味，用盐、料酒、白糖、胡椒粉腌制半小时备用。

• 步骤 3：

  香菇完全泡发后切片洗净 。

• 步骤 4：

  土豆削皮，葱段、姜洗净。

• 步骤 5：

  土豆切小块。

• 步骤 6：

  土豆放于水中防氧化，去多余淀粉(这个黄土豆着实的面沙)。

• 步骤 7：

  葱姜切备用。

• 步骤 8：

  调料盒(花椒、大料、茴香、辣椒、香叶)

• 步骤 9：

  热锅凉油，下葱花、姜丝。

• 步骤 10：

  放鸡翅根，料酒、冰糖、老抽少许上色，翻炒。

• 步骤 11：

  放土豆继续翻炒均匀。

• 步骤 12：

  将铁锅内食材全部换入砂锅内，加香菇片，加调料盒添水炖制。

• 步骤 13：

  盖盖，小火焖制二十分钟。

• 步骤 14：

  出锅了，配一碗白米饭，味道没sei 了。瓶邪组合，出山还更待何时？