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步骤 1:
蒜丁,葱花准备好,图片有点不符,拍错了。
步骤 2:
虾仁挑出虾线,洗净,入醋,盐,淀粉适量腌制十分钟。
步骤 3:
莴笋洗净切片。
步骤 4:
热油锅,爆香蒜丁,入虾仁翻炒一分钟。
步骤 5:
已经熟了的虾仁装盘待用。
步骤 6:
锅留底油继续入莴笋翻炒,加点盐。
步骤 7:
待莴笋已熟入虾仁一起翻炒两下,撒入葱花。装盘,完成。
虾仁也可换淀粉为蛋清腌制,主要是去腥!
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