抹茶☕蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材！！！

• 步骤 2：

  我们首先把抹茶粉和牛奶放一起，搅拌均匀，拌成无颗粒为止。

• 步骤 3：

  然后我们来打蛋黄液，打好蛋黄液之后，里面放入我们刚刚说过的抹茶液。他们俩融合一起，搅拌均匀即可。

• 步骤 4：

  我们开始把面粉也筛入蛋黄液里，搅拌均匀，拌至无颗粒（记住要十字拌法）

• 步骤 5：

  这就是拌好的面糊

• 步骤 6：

  我们这回要打蛋白了，首先白砂糖分3次加入，每一次都是打至吸收为止，再加入下一次的白砂糖

• 步骤 7：

  打好了，打成这个打蛋器拿起来能拉出小JJ就行了

• 步骤 8：

  我们把蛋白糊3/1放进蛋黄糊里。

• 步骤 9：

  拌好之后，我们再把所有的蛋黄糊都加入到蛋白糊里，搅拌均匀

• 步骤 10：

  这是拌好的

• 步骤 11：

  我们倒入模具里，然后震两下气泡。就ok了

• 步骤 12：

  烤箱设置180℃烤27-30分钟就好

• 步骤 13：

  完成✌