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步骤 1:
元貝洗乾淨,抹上少許鹽
步骤 2:
加少許醬油與生蒜
步骤 3:
擺上浸泡軟的粉絲,沸水蒸八分钟左右
步骤 4:
一半蒜加少許姜與醬油過熱油出鍋时淋上
步骤 5:
成品
元貝好吃的關鍵在於三點:其一蒜蓉一半生,一半與少許姜混在一起過熱油,其二用沸水蒸八分鐘,其三粉絲必須用龍絲粉,用溫水浸泡至軟。
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