糖醋排骨（糖醋里脊）的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切片

• 步骤 2：

  土豆修成长方体，再切长条

• 步骤 3：

  如图，一片里脊肉配一根土豆

• 步骤 4：

  卷成如图

• 步骤 5：

  卷完啦

• 步骤 6：

  粘上淀粉，抖掉多余的淀粉放入盘中

• 步骤 7：

  OK，准备下锅

• 步骤 8：

  油热放入，炸至金黄色（注意轻点，以免油溅起烫伤）

• 步骤 9：

  炸好捞出

• 步骤 10：

  倒出一部分油，加入姜蒜炒香

• 步骤 11：

  放入黄金比例中的调料：1汤勺料酒→2汤勺酱油→3汤勺陈醋→4汤勺白糖，炒匀。再倒入能没过“排骨”的水，调中小火盖上锅盖

• 步骤 12：

  起锅装盘

• 步骤 13：

  然而并没有那么简单，这是淋上汁之后，瞬间没有胃口