家庭叉烧肉(肥叉)的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉没干净后，去皮，沥干水。

• 步骤 2：

  用密封盒来腌制，大约1天时间。除蜂蜜以外所有配料加入到肉里，另外我切了小半个洋葱一起腌。这样有助于去除猪肉的腥味。

• 步骤 3：

  戴上手套给肉肉做一下按摩，更好入味哦！这样也方便味道均匀，放入冰箱，1天之内不时的翻动一下猪肉。

• 步骤 4：

  ……一天过后，将所有的料用锡纸包起来，连汁都不要放过。220度30分钟开始烤。有热风循环的，用起来吧，此时不用更待何时？

• 步骤 5：

  打开锡纸，用蒸架晾起来在盘子上，下面放锡纸(方便清洗)，刷蜂蜜烤10分钟，焖10分钟后又刷蜂蜜烤10分钟。凉一下后就可以切片摆盘了。

• 步骤 6：

  我切了一条瘦些的，味道好棒呀!