懒烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切滚刀块，然后放2小勺盐，用手把它们揉搓均匀，把茄子腌一会，这个时候把青椒切块

• 步骤 2：

  腌好的茄子用手把水分攥干

• 步骤 3：

  锅放油，油热下入葱丝爆香

• 步骤 4：

  下入茄子爆炒，把茄子炒软，可以多炒一会

• 步骤 5：

  再下入青椒，继续翻炒，因为腌茄子的时候放了足够的盐，就没有再放盐，只放了一些生抽，大概两小勺，继续炒，然后放入蒜末，炒出蒜香，就可以出锅了

• 步骤 6：

  还可以吧！哈哈