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红烧肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 3条
- 大葱 适量
- 姜 5片
- 八角茴香 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 1片
- 干辣椒 2个
- 冰糖 10块
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 3勺
- 料酒 适量
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切片
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步骤 2：
洗干净五花肉，切块
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步骤 3：
热锅凉油，放入准备好的五花肉，煸炒到微微的金黄色
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步骤 4：
锅中放入料酒，翻炒2下后放入水，葱，姜，大料，桂皮，香叶，生抽，老抽（生抽老抽1:1，喜欢颜色重的多加一些） 盖上锅盖小火烧1个小时，再放入冰糖烧20分钟，期间不要频道搅拌锅中的肉，否则烧的不均匀
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步骤 5：
大火收汁（掀开锅盖飘香四溢~流口水）
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步骤 6：
非常好吃，快动手试一试吧
