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步骤 1:
用料
步骤 2:
淡奶油搅打成能保持花纹的状态
步骤 3:
剖开香草荚,将香草籽刮入奶油中,搅打均匀
步骤 4:
加入炼奶,搅打均匀
步骤 5:
加入酸奶
步骤 6:
搅打均匀
步骤 7:
放入冰箱冷冻室,半小时后取出翻拌一次,再放回冷冻室冷冻
步骤 8:
15分钟后,再次取出,翻拌均匀
步骤 9:
装入模具,放入冷冻室冷冻至完全凝固
步骤 10:
取出,用勺沿壁周划一圈,脱模
步骤 11:
放入杯中
步骤 12:
淋上少许蜂蜜
步骤 13:
撒上葡萄干和焦糖杏仁点缀
若有冰激凌机也可以将搅拌好的冰激凌浆料直接倒入冰激凌机搅拌至凝固或半凝固状态。
没有香草荚可以用香草粉替代,或不用。