清炖狮子头 by 白花花的白花花 - 菜谱

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浏览 317049 收藏 4710 时间 1小时以上切墩(初级)

白花花的白花花 2016年08月07日发布

狮子头，北方红烧居多，而南方以清炖为主。从传统的，到创新的，肉馅里可以放马蹄，海参碎，瑶柱，蟹粉，一切都可以按照个人口味来。而做狮子头最基本的要点是，让一个近半斤的大肉丸，成型，经过三个小时的炖煮，不柴，不散。

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