豆芽煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  大米浸泡4小时后，用破壁机打成米浆备用

• 步骤 2：

  豆芽洗净。香肠切丁和虾米等备用

• 步骤 3：

  油锅加热，放入豆芽个香肠海米碎煸炒，加少许鱼露或盐和鸡精调味。

• 步骤 4：

  打入一个蛋。把蛋黄捅破

• 步骤 5：

  均匀的舀入米浆，等变上变色了慢慢翻一面，再倒入一层薄米浆。凝固后翻面煎至表面金黄色即可

• 步骤 6：

  装盘。