秘制扒羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  适量黑胡椒擀成粒

• 步骤 2：

  一勺油炒黑胡椒粒，炒出香味

• 步骤 3：

  里脊肉切成片

• 步骤 4：

  洋葱切成丝

• 步骤 5：

  羊里脊放入两勺耗油，半勺生抽，半勺炒黑胡椒粒，半勺白胡椒，一勺啤酒，半勺油，放入洋葱

• 步骤 6：

  抓匀，腌制半小时以上

• 步骤 7：

  锅烧温后，小火，把腌制好的羊肉全部倒入，铺平，盖盖焖

• 步骤 8：

  待看到锅盖上全是水珠，开盖

• 步骤 9：

  转大火，放入适量盐，味精，香菜翻炒均匀，出锅