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桂花酸梅汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山楂干 15g
- 乌梅干 50g
- 陈皮 15g
- 洛神花干 8g
- 桑葚干 7g
- 干薄荷叶 适量
- 甘草 3片
- 桂花 适量
- 蜂蜜 适量
- 冰糖 150g
- 水 2.2升
桂花酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
将所有药材(不包括桂花)用清水稍微清洗一下。
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步骤 2：
将洗好的药材放入碗中或锅中加清水浸泡一小时(这是为了药效更好的释放)。
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步骤 3：
将浸泡好的药材连同浸泡的水倒入锅中，再加入一定量的水，用大火烧开然后用小火熬制30分钟。
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步骤 4：
出锅时倒入冰糖、适量蜂蜜和桂花，搅拌均匀并冷却后放入冰箱冰镇。
小贴士
1、酸梅汤一定要冰镇后才酸甜可口。2、酸梅汤之所以颜色红是加了洛神花的原因，这是天然的色素，抗氧化抗衰老。3、酸梅汤虽然喝起来很酸，但它是碱性物质，能够最大调节体内酸碱平衡，努力创造体内碱性环境是预防各种疾病的关键。
