南瓜双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮去籽的南瓜切小块，上锅蒸熟后捣成泥

• 步骤 2：

  南瓜面团:捣碎的南瓜泥加入中筋面粉250g、酵母4g、温水适量，揉成光滑面团

• 步骤 3：

  白色面团:中筋面粉200g、酵母2g、温水适量，揉成光滑面团

• 步骤 4：

  分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，手指戳下拿出不回缩即可

• 步骤 5：

  分别取出后再次揉成光滑的面团

• 步骤 6：

  将不同颜色的面团分别擀成相似面片，再相叠一起

• 步骤 7：

  分别卷好，用刀切成大小匀等面卷。再次盖上保鲜膜发酵约20分钟

• 步骤 8：

  然后放入装有冷水的蒸锅蒸屈中，大火蒸约18-20分钟后关火，待静至3分钟之后取出即可

• 步骤 9：

  完成。松软、有嚼劲、色彩也美美哒～～