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水煮蛋土豆片#太太乐鲜鸡汁西式#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 55g
- 土豆 20g
- 腐皮 5g
- 毛豆 2g
- 薏米仁 2g
- 油 5ml
- 盐 1g
- 鸡汁 5g
水煮蛋土豆片#太太乐鲜鸡汁西式#的做法步骤
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步骤 1：
鸡汁
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步骤 2：
水煮蛋，用养生壶煮到蛋黄膏状。
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步骤 3：
土豆用工具切片。下油锅炸熟。
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步骤 4：
先放土豆片，再放腐皮，上面放蛋。盘上放毛豆薏米仁点缀，倒上鸡汁。
小贴士
用养生壶煮蛋，温度设置到60度左右。
西式做法，处理煮蛋技术，
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