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经典油醋汁拌猪肉色拉收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 油醋汁：
- 初榨橄榄油 4汤勺
- 柠檬汁 一汤勺
- 蜂蜜 一汤勺
- 白醋 一汤勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 0.5g
- 色拉材料：
- 瘦猪肉（熟） 50g
- 青椒 一片
- 玉米糁 5颗
- 香菇 一颗
- 蔓越莓干 若干装饰
- 盐 适量
- 菜叶 一片
经典油醋汁拌猪肉色拉的做法步骤
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步骤 1：
将油醋汁里的所有材料混合即成经典的油醋汁。
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步骤 2：
我用的蹄髈部分，将猪肉提前煮熟后，用手将瘦肉部分撕开，撒上一些盐拌匀备用。
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步骤 3：
玉米糁和一个香菇。
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步骤 4：
锅内倒入适量橄榄油。将香菇丁和玉米糁煎熟。
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步骤 5：
差不多等到玉米糁煎出金黄色，加入青椒丝稍微加热10s就可以了。
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步骤 6：
将所有的色拉材料混合即可。
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步骤 7：
食用时倒入油醋汁拌匀，撒上蔓越莓干装饰。
经典的油醋汁，非常适合炎炎夏日拌清爽的色拉。使用健康的初榨橄榄油来作为色拉酱的基底料比较重要，吃的健康放心最重要哈。
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