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天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 适量
- 玉米 适量
- 大米 适量
- 芡实 适量
- 菜胆 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 姜丝 适量
天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了的做法步骤
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步骤 1：
大米、玉米、芡实各适量，将大米、玉米、芡实洗净，并加入适量干贝用水泡一夜，再滤干水份备用。
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步骤 2：
新鲜的基围虾适量，先摘除虾头，再剥去虾壳，最后用牙签将虾线剔除。将摘除的虾头炸出美味的虾油。
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步骤 3：
锅中入水烧开后将米下入，开大火不断搅动。5分钟后加入虾油，并不停搅动。米煮开后盖上锅盖，改为小火将粥煲黏。
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步骤 4：
当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝，搅动均匀，再下入基围虾，最后下入小菜胆并搅拌均匀，一道美味的鲜虾粥大功告成。
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步骤 5：
成品图
小贴士
更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；基围虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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