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步骤 1:
蛋黄加糖打散,加牛奶搅匀,筛入可可粉,可以替换成抹茶粉什么的你喜欢的东西,搅匀,小火加热至液体稍微粘稠,关火,放凉
步骤 2:
淡奶油打发至纹路清晰,不消失
步骤 3:
取三分之一的淡奶油与可可蛋奶液翻拌均匀
步骤 4:
倒回淡奶油中,翻拌均匀
步骤 5:
倒入盒子里,冷冻4小时以上,我晚上做的,第二天吃的时候提前半小时放冷藏,然后开吃~
步骤 6:
如果想做别的口味的,可以在最后与淡奶油翻拌均匀后放果酱拌几下
我做的是无糖版的,用5g元贞糖代替了糖,蛋黄打散后先与牛奶搅匀,再加元贞糖