泥鳅山药汤的做法步骤

• 步骤 1：

  泥鳅让卖家处理好，回来用盐抓一下，把表面那层滑滑的洗掉。

• 步骤 2：

  泥鳅放几片姜腌一下，其他材料准备好。

• 步骤 3：

  热锅下油，油热了倒入泥鳅过一下油，稍微煎到表皮有些泛黄。

• 步骤 4：

  下番茄炒。

• 步骤 5：

  番茄炒到有汤汁。

• 步骤 6：

  放水，山药，两片姜。

• 步骤 7：

  水开了后，小火炖二十分钟。

• 步骤 8：

  起锅前大火煮两分钟，放盐。再撒小半勺胡椒粉即可。

• 步骤 9：

  成品。可以撒点葱和香菜，汤鲜肉香。我们小家伙不爱吃菜，我把山药，泥鳅肉压碎，放汤里，他喝得可高兴。